Xi lanh CO2 chỉ được lấp đầy một phần
Để nạp đầy bình CO2 hoàn toàn, nó phải càng lạnh càng tốt. Chúng tôi khuyên bạn nên đặt nó vào ngăn đá ít nhất một giờ trước khi bắt đầu quá trình chiết rót.
Có thể mất khoảng 1-2 phút để đạt hết công suất. Nếu bạn muốn theo dõi tiến trình, chúng tôi khuyên bạn nên cân xi lanh nhỏ trên cân thực phẩm trong quá trình đổ đầy.
Khi bình CO₂ lớn cạn kiệt, áp suất bên trong sẽ giảm xuống, khiến việc đổ đầy chai nhỏ hơn ngày càng khó khăn. Với bình 10 lb, đây là lúc bạn còn lại khoảng 2 lb CO₂ trong chai. Bạn vẫn có thể đổ đầy một phần xi lanh nhỏ hơn, nhưng nó sẽ cần được đông lạnh lại nhiều lần để giảm áp suất bên trong. Vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên mua một bình chứa lớn hơn để giảm thiểu thất thoát lượng CO₂ chưa sử dụng.
Nếu bạn có bình CO₂ lớn không có ống nhúng, hãy đặt nó nằm nghiêng, chẳng hạn như trên nệm, để CO₂ lỏng chảy vào xi lanh nhận. CO₂ lỏng có xu hướng đọng lại ở đáy chai; đó là lý do tại sao chúng ta cần giữ nó ở một góc trong quá trình đổ đầy.
